Home Tag "Carry"

Carry poulet calebasse

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La calebasse est l’une des plus anciennes plantes domestiquées. Originaire d’Afrique (et pour certain du Zimbabwe), on l’appelle Calebasse Liane ou Gourde à La Réunion. Aujourd’hui Mary nous fait découvrir une recette de Carry pour mettre en valeur ce cucurbitacé plutôt fade qu’on utilise généralement pour accompagner des plats épicés. 1 poulet 2 oignons 3 […]

Le carry de poulet aux palmistes

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Aujourd’hui Mary, Chef de Cuisine à domicile “Le fruit de ma passion”, nous explique comment réaliser Le carry de poulet aux palmistes, une spécialité réunionnaise qui nécessite pourtant un savoir-faire rigoureux pour une saveur authentique ! Pour vous lancer, il vous faut (Pour 2 pers) 1 beau poulet 100g d’oignon 100 g de tomates ail-sel […]

Le Carry Végétarien

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Aujourd’hui David Cazonove, Chef de Cuisine au Restaurant K-REM à Saint-Denis nous explique comment réaliser un Carry Végétarien. Pour en savoir + sur le restaurant K-Rem, n’hésitez pas à vous connecter à sa page facebook (2116) Inn Ti Grin En +