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Steak à la créole et son écrasé de patate douce

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Aujourd’hui Mary, Chef de Cuisine à domicile “Le fruit de ma passion”, nous explique comment réaliser un steak à la créole et son écrasé de patate douce … que du bonheur pour les pailles averties 😉

Pour vous lancer, il vous faut (Pour 2 pers)

300g de bœuf haché
1 c à café de gingembre frais râpé
2 gros piments
Sel-Poivre-Persil
300 g de patate douce

Couper les gros piments en deux dans le sens de la longueur, puis en rondelles
Ciseler le persil et mélanger le tout au bœuf haché ainsi que le gingembre
Mélanger, saler, poivrer et former des steaks et cuire.

Pendant ce temps écraser les patates douces à la fourchette

Quand les steack sont cuits à votre convenace, dresser sur assiette avec l’écrasé patate douce … bon appétit !

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