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Rougail saucisses à la Plancha

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Etre un bon cuisinier, c’est s’avoir s’adapter à sa cuisine, à ses produits et surtout à ses convives. Et lorsqu’il faut réaliser un rougail saucisses, le plat emblématique de l’île de la Réunion (ne dit-on pas d’ailleurs Rougail Drapo ;), mieux vaut savoir ce dont on parle pour ne pas faire peur aux puristes du rougail saucisses, et nous sommes légion !!! Surtout quand on doit troquer la marmite 974 par une plancha ou un pilon par une salière !….

avec Mary et Gilles

Un grand merci à La cuisine de Gilles pour sa cuisine-mobile 100% efficace

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