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La Varangue, restaurant gastronomique à Saint Leu

La Varangue, restaurant gastronomique à Saint Leu

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Le restaurant gastronomique les pieds dans l’eau, ” La Varangue ” à Saint Leu, est l’endroit à ne pas louper quand on est en vacances mais pas que ….

L’accueil agréable, le cadre idyllique pour un dîner en tête à tête, de superbes assiettes concoctées par le chef de cuisine et son équipe, un chef de salle à disposition, des serveuses dynamiques et souriantes … Autant d’éléments qui font que la varangue est un restaurant incontournable. Alors qu’en semaine bon nombre de restaurateurs se plaignent du manque d’affluence, le restaurant la Varangue était plein ce mercredi et entamait son 2ème serviçe a 21h30 😉

Notre menu : Rillette de thon chantilly au combawa, Mi-cuit de thon aux sésame façon Rossini, St Leusienne : salade servie dans une feuille de brick en forme de bol avec des brochettes de magret a l’ananas, Pinacolada, Sorbet citron vert et le P’tit rhum arrangé de fin de repas très bon en nez mais en bouche c’est du feu..

La carte, sur grande ardoise, est essentiellement composée de poisson: Trilogie de tartare camarron St Jacques et thon ou le Mi-cuit de thon façon Rossini où le chef à eut la bonne idée d’utiliser du foie gras cuit plutôt que le foie gras frais.
Nous trouvons aussi du magret de canard ou encore une belle salade nommée la Saint-Leusienne composée de salade, de 3 brochettes de magret a l’ananas et des toasts de foie gras, copieuse et surtout savoureuse.

Autant d’assiettes copieuses nous ont obligé à faire l’impasse sur la magnifique carte des desserts … Un simple et efficace sorbet citron vert pour terminer le dîner.

Quand c’est bon, bien servi et avec un bon accueil, il n’y a pas de secret, les gens reviennent 😉

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