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Fruit à pain flambé au rhum et nectar de vanille bleue

Fruit à pain flambé au rhum et nectar de vanille bleue

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Le mois de mai à La Réunion, c’est le mois du fruit à pain …. Un fruit lontan peu plébiscité que Mary se propose de remettre au goût du jour pour les papilles les plus exigentes ou les plus gourmandes 😉

Pour 3 personnes

3 rondelles de fruit à pain épaisse
25g de beurre
50g de sucre
50cl de jus d’orange
1 cas de nectar de vanille bleue

Peler les rondelles de fruit à pain, faire fondre le beurre dans une poêle.
Ajouter les tranches dorer des 2 côtés, ajouter le sucre, laisser jusqu’à obtenir une belle couleur brune.
Ajouter le jus d’orange, laisser épaissir la sauce.
Vérifier la cuisson du fruit à pain à la pointe du couteau.

Servir tiède avec une boule de glace 😉

Bon appétit zot tout !

Cliquez-ici pour en savoir + sur le fruit à pain

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