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Foie gras flambé à l’Armagnac et ses pommes

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Aujourd’hui Serge Mercier, Chef de cuisine au Restaurant Le Carré à Saint-Denis nous explique comment réaliser une spécialité du Gers, le Foie gras flambé à l’Armagnac et ses pommes.

Idéal comme entrée pendant les fêtes 😉

Une recette à essayer ou à goûter au restaurant Le Carré à Saint-Denis !!!

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