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Nems de banane chocolat canelle

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Aujourd’hui Mary, Chef de Cuisine à domicile “Le fruit de ma passion”, nous explique comment réaliser des nems de banane au chocolat et à la canelle Pour vous lancer, il vous faut (Pour 2 pers) 1 banane 1/2 feuille de brick 1cac de cacao 1/2 pincée de cannelle 15cl de lait 4 carres de chocolat […]

Le Rougail Saucisses

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Aujourd’hui Mary, Chef de Cuisine à domicile “Le fruit de ma passion”, nous explique comment réaliser un plat traditionnel emblématique de la cuisine réunionnaise … Le Rougail Saucisses (1466) Inn Ti Grin En +

Le Carry Végétarien

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Aujourd’hui David Cazonove, Chef de Cuisine au Restaurant K-REM à Saint-Denis nous explique comment réaliser un Carry Végétarien. Pour en savoir + sur le restaurant K-Rem, n’hésitez pas à vous connecter à sa page facebook (2099) Inn Ti Grin En +

Fraîcheur de Letchis – Cocktail rhum traditionnel

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Du rhum bouchon aux rhums arrangés jusqu’aux veillées funéraires, on ne peut pas parler d’identité réunionnaise sans parler du rhum, et encore moins prétendre en connaître toutes les saveurs 😉 Et pour tout savoir du Rhum à la Réunion, la Saga du Rhum est une visite incontournable. Une visite en mode dégustation que Mary a […]

La salade d’avocats aux agrumes

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Aujourd’hui Mary, Chef de Cuisine à domicile “Le fruit de ma passion”, nous explique comment réaliser une salade d’avocats aux agrumes avec les petites astuces qui vont bien pour avoir un maximum de saveurs 😉 Pour vous lancer, il vous faut (Pour 2 pers) 1 pamplemousse 1 orange 1/2 avocat 1/2 Pitaya Oignons verts Mesclun […]

Filet de vivaneau sauce Vierge et Tapenade

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Aujourd’hui Mary, Chef de Cuisine à domicile “Le fruit de ma passion”, nous explique comment réaliser un Filet de vivaneau sauce Vierge et Tapenade. Pour info c’est aussi un épisode tuto pour la sauce vierge et la tapenade maison 😉 Pour vous lancer, il vous faut (Pour 2 pers) 1 beau filet de vivaneau Tapenade […]