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Salade de lentilles de Cilaos au boucané

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Pour vous lancer, il vous faut (Pour 2 pers) 150g de lentilles 1 courgette 1/2 carotte 1 tomate Cuire les lentilles de Cilaos al dente, les refroidir, couper la courgette et la carotte en brunoise, la tomate en rondelles Ajouter les légumes sauf la tomate aux lentilles salez, poivrez puis ajouter une vinaigrette Servir entouré […]

Le carry de poulet aux palmistes

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Aujourd’hui Mary, Chef de Cuisine à domicile “Le fruit de ma passion”, nous explique comment réaliser Le carry de poulet aux palmistes, une spécialité réunionnaise qui nécessite pourtant un savoir-faire rigoureux pour une saveur authentique ! Pour vous lancer, il vous faut (Pour 2 pers) 1 beau poulet 100g d’oignon 100 g de tomates ail-sel […]

La tarte à la mangue José

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Aujourd’hui David Cazonove, Chef de Cuisine au Restaurant K-REM à Saint-Denis nous explique comment réaliser une tarte à la mangue José, facile, rapide et surtout délicieux 😉 Pour en savoir + sur le restaurant K-Rem, n’hésitez pas à vous connecter à sa page facebook (1970) Inn Ti Grin En +

Papaye et ananas au miel et aux épices douces

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Aujourd’hui Mary, Chef de Cuisine à domicile “Le fruit de ma passion”, nous explique comment réaliser un dessert original Papaye et ananas au miel et aux épices douces 😉 Pour vous lancer, il vous faut (Pour 2 pers) 2 tranches de papayes 1 tranche épaisse d’ananas Graines de cardamome Bâton de cannelle 15 cl de […]

Le sucré-salé de poulet à l’ananas

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Aujourd’hui Mary, Chef de Cuisine à domicile “Le fruit de ma passion”, nous explique comment réaliser un sucré-salé de poulet à l’ananas Pour vous lancer, il vous faut (Pour 2 pers) 1 blanc de poulet 3 tranches épaisses d’ananas 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron vert 1/4 de poivron jaune 1 gros oignon rouge […]