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Comment accompagner un Cocktail Mangue-Goyavier !

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Ingrédient réunionnais très populaire, le goyavier peut se déguster crû ou en jus … en tartes tartes, en gelés, en glace ou encore en l’accommodant dans des plats de viande ! Aujourd’hui Mary et Romain nous donne quelques conseils pour en apprécier la liqueur à sa juste mesure avec pleins de bonnes idées d’accompagnement ! […]

Nout manzé lé Gadiam

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Il ne vous reste que quelques jours pour profiter de la semaine créole, du 24 au 31 octobre ! A cette occasion les Toques Blanches en partenariat avec l’association Nout manzé lé gadiam coordonné par José Macarty, Alexandre Bègue et les magasins Leclerc ont fait des démonstrations et des dégustations de fruits lontan ! C’est […]

Grand Raid 2016 – Fin

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Jour 3 et et dernier jour ! Le poste est en effervescence, on rentre la case, on va dormir dans nos lits , se doucher, pour réchauffer le corps j’ai fais un riz soffé saucisse. Certains bénévoles n’ont dormi que 4 h pour être sûr les sentiers accueillir les premiers coureurs du trail de bourbon. […]

Rhum Métiss, le rhum arrangé réyoné

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Nou lé partout ! A l’image du rhum arrangé qui commence à se retrouver sur toutes les meilleures cartes du monde. Que ce soit en métropole ou jusqu’au Mexique, toutes les couleurs de l’île de la Réunion se retrouvent dans la gamme de rhums arrangés Rhum Métiss ! Retrouvez toute l’équipe de Rhum Métiss pour […]

Grand Raid 2016 – Jour 1

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Cette année, Inn Ti Grin En + participe à la diagonale des fous, l’édition 2016 du Grand Raid … côté cuisine, avec Mary qui nous fera part de toutes ses émotions ! Jour 1 … Au menu : Poulet aux patates douces. 1er jour du grand raid et une 1ère pour moi. Je découvre ma […]

Le rhum arrangé de Rhum Métiss

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Le rhum arrangé, lo kèr La Réunion … Mieux vaut s’entourer des conseils et du savoir-faire de spécialiste pour retrouver toutes les saveurs réunionnaises, découvrez prochainement les recettes du Rhum arrangé épices et ananas avec Vanessa, présidente de Rhum Métiss, le spécialiste du rhum arrangé péï ! Cliquez-ici pour voir la recette 😉 Cliquez-ici pour […]

Alon Fé Koz Marmit !

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Alon Fé Koz Marmit ! 6 candidats s’affrontent pour vous proposer le meilleur cari au feu de bois ! La dégustation est ouverte à tous 😉 Rdv au plateau noir de Sans Souci, le samedi 1er octobre de 9h à 15h. Avec la participation des Toques Blanches. Le 1er concours amateur de cuisine au feu […]

Thon Massalé à la plancha

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Le cari poisson une spécialité réunionnaise dont la préparation est différente des cari viandes. Pour être sûr de réussir votre cari de poissons Mary Grain Galet vous donne toutes les bonnes infos pour cuisiner un Thon Massalé tout en saveur, même dans la rue ! Pour vous lancer, il vous faut (Pour 8 pers) 1,5 […]